• Over eten...

    James Specials

    Afgelopen zaterdag deed ik voor de derde keer mee met de kookworkshop “Indisch Open” van James Andriese bij Kookstudio Eemnes. Wederom was het groot succes. Net als eerdere lessen begon James met…

  • Over eten...

    Een jaar later….

    Vorige jaar november schreef ik over mijn carrière switch. Van grafisch ontwerper ging ik mijn passie achterna, koken! Hoe is het om van een kantoorbaan naar een Horeca baan te gaan?Hieronder ga…

  • Lunch, Recepten

    Gemengde salade met warme geitenkaas

    Het liefst eet ik een salade in de middag. Je kunt eindeloos variëren met soorten sla, noten, kazen, groenten en dressings. Ik maakte deze salade met warme geitenkaas. Ingrediënten voor 2 personen:…

  • Hartige taarten, Recepten

    Hartige taart met kool

    Voor deze taart gebruikte ik Sorghummeel. Dat is glutenvrij meel met extra toegevoegde vitaminen en mineralen. Dit meel zorgt ervoor dat je sneller volzit en het smaakt heel verfijnt. Aanrader om eens…

  • Recepten, Taarten, Zoetigheden

    Carrot cake

    Carrot cake is één van mijn favoriete taarten. De kruidige smeuïge cake met daarop een frisse volle roomkaas. Do I Need To Say More!? Gewoon maken dus. 🙂 Ingrediënten: 300 ml zonnebloemolie…

  • Recepten, Smeersels / sauzen

    Frambozencoulis

    Een lekker sausje mag niet ontbreken bij je dessert. Deze frambozencoulis kan goed over ijs, bij een pannacotta, een pavlova of een pudding. En ook nog eens heel gemakkelijk te maken. Ingrediënten: 250…

  • Over eten...

    Kerst borrelhapjes

    De kerst is in aantocht en we zijn allemaal druk aan het uitzoeken wat we met de kerst gaan eten. Ik probeer me er niet al te druk over te maken. Dat…

  • Lunch, Recepten

    Broodje geroosterde paprika

    Paprika is een zusje van de peper. De paprika is alleen niet pittig. Doordat je deze knapperige groente rooster in de oven krijgen ze een rijke zoete smaak. Ik ben er dol op! Ingrediënten:…

  • Ontbijt, Recepten

    Havermout boekweit crumble

    Ik probeer zo gevarieerd mogelijk te ontbijten. Dus iedere dag wat anders. Je kunt zoveel verschillende dingen in de ochtend eten dat ik het zonde vind om iedere dag hetzelfde te nuttigen…

  • Recepten, Soepen

    Wortelsoep

    Wekelijks staat er bij ons soep op het menu. Veelal in het weekend. Het idee dat je tijdens een koude wandeling weet dat er thuis een lekkere kop soep op je staat…