Browsing Category

Dranken

Dranken, Recepten

Yoghurt smoothie mango cranberry

yoghurt-smoothie-mango-cranberry
Ik drink vaak een smoothie in de ochtend. Als ontbijt. Met fruit en vaak ook spinazie erin.
Toch is het ook heerlijk om een smoothie te drinken tijdens de lunch. Het vult goed en smaakt heerlijk fris naast je hartige broodje met oude kaas ;-).
Je kunt goed variëren met een smoothie. Ik heb altijd bevroren fruit in huis. Ideaal voor last-minute baksels zoals crumble en natuurlijk een smoothie.

Ingrediënten:
250 gram mango (bevroren)
125 gram cranberries (bevroren)
200 ml volle yoghurt
200 ml amandelmelk

Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een blender en mix de boel tot een dikke smoothie.
Voeg eventueel wat amandelmelk toe als je de yoghurt smoothie mango cranberry wat  dunner wilt.

Enjoy!

Dranken, Ontbijt, Recepten

Frisse smoothie

Frisse_Smoothie
In de zomer kan het in de ochtend al behoorlijk warm zijn.
Een frisse smoothie is dan een perfecte start van je dag.
Door de bevroren banaan is deze smoothie extra koud, wordt je lekker wakker van!
De limoen en komkommer maken het fris, de banaan lekker smeuig en de aardbeien geven een extra zomerse kick.

Ingrediënten:
3 bevroren bananen in stukjes
1 komkommer
8 aardbeien
Sap van 1 limoen

Bereiding:
Snijd de banaan in plakjes en vries minimaal 3 uur in.
Meng alle ingrediënten in een blender en mix er een gladde smoothie van.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik leuk!

Geïnspireerd door The Green Happiness 

Dranken, Ontbijt, Recepten

Groene smoothie met mango

Groene smoothie met mango
Groene smoothies zijn DE manier om binnen enkele minuten een gedeelte van je dagelijkse portie groente en fruit binnen te krijgen.  Het is een smoothie gemaakt van fruit, bladgroentes en water, zo simpel is het.

Door het drinken van groene smoothies krijg je gemakkelijk  je dagelijkse behoefte aan groente en fruit binnen en bijgevolg een enorm scala aan vitamines, mineralen, vezels, antioxidanten en fytonutriënten (die je immuunsysteem helpen versterken). Bovendien ‘kauwt’ de blender alles al voor zodat de voedingsstoffen ook nog eens heel erg gemakkelijk opneembaar zijn. Een groene smoothie voedt je lichaam van binnenuit en dat zie je aan de buitenkant.

Groene smoothies zijn gezond maar zie het niet als vervanging van je dagelijkse groente en fruit.
Juist de combinatie van het kauwen (vezels) van groente en fruit is gezond.
Ik drink graag een smoothie als ontbijt. Zeker door de groene groenten werkt het als een oppepper. Een goede start van je dag dus. Een wakkerwordertje :-).

Ingrediënten voor 2 flinke glazen:
300 gram spinazie
1 pakje mango uit de vriezer (250 gram)
4 eetl. havermout
500 ml water
1 tl. kaneel (optioneel)

Bereiding:
Mix alle ingrediënten in een blender tot een fijne smoothie.
Vind je de smoothie niet zoet genoeg? Voeg dan wat agavesiroop toe.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik leuk!

(tekst deels groenesmoothie.nl)

 

Dranken, Ontbijt, Recepten

Smoothie van havermout en blauwe bessen

2016-05-05-08-10-22
Ik heb altijd fruit in de vriezer. Bevroren fruit doet het erg goed in een smoothie. Niet alleen omdat het daardoor gelijk lekker koud wordt, maar ook omdat je zo altijd fruit in huis kunt hebben.
Meestal ligt er in mijn vriezer mango, frambozen, blauwe bessen en cranberry’s.
Varieer deze vruchten met o.a. banaan, sinaasappel, havermout, spinazie, courgette, kaneel, honing en je krijgt de lekkerste sommaties die super gezond zijn, je een boost geven zodat je weer even veder kunt of je dag goed kunt beginnen.
Vanmorgen maakte ik deze smoothie van havermout en blauwe bessen.

Ingrediënten (voor 3 flinke glazen):
250 gr blauwe bessen (diepvries)
1 banaan
1 peer
2 mandarijnen
100 gr havermout
200 ml sojamelk
100 ml water

Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een fijne massa.
Schenk in de glazen en smullen maar.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik leuk!

Dranken, Recepten

Cranberry smoothie

Cranberry_Smoothie
Ik drink elke dag een smoothie. Het is een goede manier om wat extra energie en vitaminen binnen te krijgen. Ik neem vaak een smoothie als tussendoortje, tussen 10 – 11 uur. In de middag zou ook kunnen als je een dipje hebt. Daarnaast zijn smoothies  gewoon heel erg lekker!

Ingrediënten:
250 gr. bevroren cranberries
1 courgette
1 banaan
200 ml sojamelk
300 ml water

Bereiding:
Meng alle ingrediënten in een blender en blend tot een fijne smoothie.
Is het te dik voeg dan wat water toe. Eventueel te dun zou je een extra banaan toe kunnen voegen.
Door de cranberry’s kan het wat zuur zijn. Je zou honing, agavesiroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker toe kunnen voegen om het zuren er iets af te halen.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik leuk!

Dranken, Recepten

Verkoudheid siroop

Verkoudheids_siroop
De R is weer in de maand. Verrrrkouden en grrrrriep! Extra als je kinderen hebt liggen griep en verkoudheid op de loer.
Het weer veranderd, het wordt kouder en we zijn nog niet gewapend tegen wat kou op ons lijf.
Ik dacht we beginnen vroeg met het opbouwen van de weerstand.
Dit verkoudheid siroop is al eeuwenoud, werkt echt en is nog lekker ook.

Wat zit er nou precies in?
Citroen:
De citroen (Citrus limon) is een gele citrusvrucht met een zure smaak die veroorzaakt wordt door het aanwezige citroenzuur dat ook in
veel andere citrusvruchten voorkomt. De citroen bevat veel vitamine C en wordt in kleine hoeveelheden in veel gerechten gebruikt als smaakmaker,
maar ook in gebak zoals cake. Daarvoor is ook geraspte citroenschil goed bruikbaar. De schil van de citroen glanst omdat deze net na het oogsten
wordt voorzien van een klein laagje was. Uit de schil van de citroen wordt door persing of stoomdestillatie een etherische olie bereid die veel
gebruikt wordt in parfum, waaronder eau de cologne, andere cosmetica en in limonades en snoepgoed.

Gember:
Het is de etherische olie die in de gemberwortel zit, die de genezende werking van gember bezit. Deze olie zorgt ervoor dat het lichaam meer witte bloedlichaampjes gaat aanmaken.
De witte bloedlichaampjes in het bloed bestrijden de binnengedrongen infecties. Verder heeft gember meerdere werkzame stoffen die ontstekingsremmend werken, deze werken nog beter dan vitamine C!

Honing:
Het is een bekend huismiddel om een beetje honing te nemen, vooral boekweit honing, als je last hebt van je keel. Ook uit een onderzoek bij 110 kinderen bleek dat honing net zo effectief daarvoor is, als een veel gebruikt middel hier tegen.

Versterkend voor het immuunsysteem
De phytonutriënten in honing hebben antibacteriële en antivirale eigenschappen die je immuunsysteem kunnen ondersteunen en ziektes helpen de kop in te drukken.

Overtuigd? Maken maar!

Ingrediënten:
3 citroenen (liefst onbespoten, biologische)
5 cm gember
1 pot honing

Bereiding:
Snijd de citroen in plakken en leg in een mooie glazen pot.
Schil de gember, snijd in plakken en leg bij de citroen.
Giet de pot honing leeg in de glazen pot.
Goed mengen en in koelkast bewaren. Dit mengsel blijft 2 – 3 maanden goed.

Kook water en schenk in een theeglas. Neem een eetlepel siroop, roeren en drink zo heet mogelijk.
Ben je al verkouden, neem dan zo een theelepel ter verzachting van je keel.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!
Verkoudheids_siroop3 Verkoudheids_siroop2

Dranken, Recepten

Ananas mango smoothie

Ananas_Mango_Smoothie
Een smoothie is perfect om in één keer veel vitaminen binnen te krijgen.
Je kunt eindeloos variëren met fruit en groenten. Ik kon me niet bedwingen op de zaterdag markt en kocht heel veel fruit. Word ik blij van…
Perfect om een deel te gebruiken voor een smoothie. Ook handig voor je kids, zo krijgen ze veel binnen zonder al te veel moeite en het smaakt lekker zoet.
Ik maakte deze ananas mango smoothie.

Ingrediënten voor twee glazen:
Halve mango
1/3 ananas
3 eetl. water

Bereiding:
Haal de schil van de ananas en mango en snijd de vrucht in blokjes.
Met een blender of mixer mixt je het fruit fijn, leng wat aan met water tot je de juiste dikte krijgt.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!
Ananas_Mango_Smoothie2 Ananas_Mango

Dranken, Recepten

Smoothie met yoghurt

Framboos_Blauwebes_yoghurt_Smoothie
Smoothies zijn helemaal hip en super lekker. Een smoothie bevat veelal yoghurt en fruit. Is lekker fris en je kunt er eindeloos mee variëren.
Ik maakte een smoothie met yoghurtt, banaan, framboos en blauwe bes. Hartstikke gezond en lekker!
Framboos_Blauwebes_Banaan

Ingrediënten voor twee glazen:
1 banaan
bakje blauwe bessen
half bakje frambozen
4 eetl. yoghurt

Bereiding:
Doe al het fruit en de yoghurt in een mixer en mix het tot een gladde massa.
Giet in een mooi glas, rietje erin en genieten maar.

Enjoy!
Framoos_blauwebes Framboos_Blauwebes_yoghurt_Smoothie2

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!

Dranken, Recepten

Limoen & munt water

Limoenmunt4
Op warme dagen heb ik erg behoefte aan een verfrissend drankje.
Vooral een drankje dat snel en makkelijk te maken is.
Deze is super easy en frisssss! Ik maakte limoen & munt water.

Ingrediënten:
1 limoen
Takje munt
Ijsblokjes
Water

Bereiding:
Neem en groot glas, vul voor de helft met ijsblokjes.
Snijd de limoen in partjes.
Leg de munt en limoen in het glas.
Vul tot de rand met ijskoud water.

Enjoy!
Limoenmunt2Limoenmunt

Dranken, Recepten

Chai thee

Chaithee

Chai is onder meer het Pakistaanse, Indiase, Afghaanse en Turkse woord voor thee. In het Nederlands wordt het meestal gebruikt om een pittige Indiase kruidenthee (masala chai in het Indiaas), of Afghaanse groene thee aan te duiden.

Als ik de geur van chai thee in mn neus krijg dan waan ik me in indaise sferen.

Ik dronk de thee voor het eerst bij het Yoga cafe bij mij om de hoek. Wat een verrassing vond ik dat! Echt heerlijk. Het geeft je een warm gevoel van binnen. Ideaal na een yoga les. Of natuurlijk tijdens een samenzijn met je vriendinnen.

Dat moest ik zelf gaan maken. Er zijn vele recepten te vinden voor deze fijne thee.

Kijk welke kruiden jij lekker vind en probeer wat varianten uit. Deze is mijn favoriet geworden. Vooral veel kardemom en zwarte peper, echt hartverwarmend.

Ingrediënten:
10 kardemom peulen
5 kruidnagels
3 kaneelstokjes
1 steranijs
8 hele peperkorrels
16 g zwarte thee (4 zakjes thee)

Bereiding:
Maal alle kruiden fijn in de vijzel of in keukenmachine/hakmolen.

Voeg de zwarte thee toe en meng goed door elkaar.

IMG_20150528_160341

Hoe maak je een chai latte?
Gebruik een groot glas, vul voor de helft met kokend water.
Gebruik 3 eetlepels van het kruidenmengsel in een thee ei.
Laat minimaal 4 minuten trekken.
Verwarm ongeveer 200 ml sojadrink en schuim het op.
Giet over de thee.

Enjoy!

Chailatte_LR

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!