Lunch, Maaltijdsalades, Recepten

Bietensalade met hüttenkäse

Bietensalade
Ik ga bieten steeds meer waarderen. Het lekkerste vind ik ze koud.
Dan komt de smaak van bieten het beste tot zijn recht. Dat aardse vind ik wel lekker. Laatste maakte ik een bietenburger met sojasaus, dat was ook heel erg lekker. Helaas had ik geen goede foto, dus het recept staat niet online. Wel deze lekkere bietensalade met hüttenkäse.

Ingrediënten (voor 2 personen):
500 gram gekookte bieten (liefst bio)
250 gram hüttenkäse
1 rode ui
Peper en zout
4 speltwafels

Bereiding:
Snijd de bietjes en de rode ui in kleine stukjes en meng in een kom.
Voeg 200 gram hüttenkäse toe en breng op smaak met zout en peper.
Meng alles goed doorelkaar.

Leg twee speltwafels op een bord en verdeel over twee borden.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik leuk!
Bietensalade2
Recept In love with health

Previous Post Next Post

You Might Also Like