Deze kruidenmix (Boemboe) is een goede basis voor bijna alle gerechten
en geeft hier een lekkere kick en extra smaak aan. Gebruik dus in je gerecht gerust iets minder van de kruiden, die al in je gerecht gebruikt worden
Ingrediënten voor een lekkere voorraad:
3 grote lomboks
9 rawits (kleine, erg hete pepertjes)
8 eetlepels sambal oelek
16 kemirienoten
2 theelepels zout
3 grote uien
10 teentjes knoflook
3 eetlepels Gula Djawa (palmsuiker) of bruine suiker
2 theelepels garnalenpasta (trassie)
1½ dl. zonnebloemolie en sap van een citroen of limoen
Bereiding:
Snijd de uien, knoflook en de pepers grof en doe samen met de andere ingrediënten in de keukenmachine.
Zet de machine aan en giet de olie erin tot het een stevige pap wordt. Klaar!
Enjoy!
Laat het mij vooral weten via Instagram of Facebook met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik leuk