Ik blijf het zeggen, maak gezonde tussendoortjes! Het geeft mij veel voldoening als ik weer een batch tussendoortjes gemaakt heb. Ik maak ze altijd gezond maar ook extra lekker. Ik word al blij van de gedachte dat er een gezond tussendoortje in mijn tas zit en kan niet wachten om deze op te gaan eten. :-). Maak ook verschillende. Zo heb je keuze en gaat het niet vervelen.
Ingrediënten:
12 medjoul dadels
4 eetl havermout vlokken
2 eetl pompoen pitten
1 eetl zonnebloempitten
2 eetl kokosolie
Bereiding:
Rooster de havermout vlokken en zaden in een droge koekenpan totdat het lekker gaat ruiken en het geheel wat bruin wordt.
Verwijder de pitten uit de dadels en mix ze samen met 1 eetlepel kokosolie tot een fijne massa.
Schep de dadles in een kom.
Voeg de zaden, havermout en de laatste schep kokosolie toe en meng goed door elkaar tot een samenhangend geheel.
Ik gebruikte kleine vormpjes, maar je kunt ook heel goed een brownie vorm gebruiken.
Maak dan een laag van 2-3 cm dik en druk aan met de achterkant van een lepel.
Vries het geheel een half uurtje in.
Verwijder de vorm of vormpjes.
Mocht je de brownie vorm gebruikt hebben, snijd er dan mooie blokjes van.
Vries alles per stuk in.
Enjoy!
Laat het mij vooral weten via Instagram of Facebook met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik leuk!