Browsing Tag

green

Kleine zoetigheden, Recepten, Zoetigheden

Bounty snack

Bounty_Snack2
Deze lekkere gezonde snack heb ik uit het boek van The Green Happiness.
En ze zijn met toch lekker! Gauw maken dus.

Ingrediënten voor 8 stuks:
6 eetlepels kokosrasp + wat extra
70 gram havermout
4 eetlepels kikkererwten
7 medjoul dadels
sap en rasp van 1 kleine citroen
snufje zout
3 eetlepels ahorn siroop
100 gram pure chocolade (om te dippen)

Bereiding:
Meng alle ingrediënten met uitzondering van de chocolade door elkaar en pureer met een staafmixer of keukenmachine tot een fijne pasta.
Maak je handen nat en rol er 8 balletjes. rol de balletjes in wat kokosrasp en leg op een bord en druk iets platter. Bewaar de balletjes in de vriezer.
Smelt de chocolade au-ban-marie.
Dip één kant van de balletjes in de chocolade en leg met de chocolade kant naar boven op een bord. Versier met een lekker topping, bijvoorbeeld pistachenootjes en rozijnen.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik leuk!

Bounty_Snack

Recepten, Smeersels / sauzen

Komkommer yoghurt dip

Yoghurt-komkommer_dip
Ik knaag graag op rauwe groenten. Maar soms wil je iets meer dan dat.
Deze dip is heerlijk om je paprika, wortel, bloemkool of bleekselderij in te dippen.
En zo gemaakt.

Ingrediënten:
halve komkommer
halve teen knoflook
6 eetlepels magere bio yoghurt
Peper en zout

Bereiding:
Schep de yoghurt in een kom.
Snijd de komkommer in kleine blokjes en voeg toe.
Pers de knoflook en voeg toe aan de komkommer.
Breng op smaak met zout en peper.

Lekker als dip voor rauwe groenten, als dressing voor over je salade of bij een curry als fris bijgerecht.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik leuk!