Ik probeer steeds gevarieerder te eten met de lunch. Niet altijd makkelijk als je het mee moet nemen.
Deze wrap kan perfect voor op het werk. Je kunt hem zelfs de avond ervoor al maken, scheelt weer wat tijd in de ochtend.
Ingrediënten voor 4 stuks:
4 maiswraps
1 rijpe avocado
1 grote trostomaat
16 semi zongedroogde tomaatjes
Bakje hummus
Bereiding:
Neem een wrap en besmeer deze rijkelijk met hummus.
Snijd de tomaat in halve plakken en leg op de hummus.
Snijd de avocado in plakken en leg een paar plakjes op de tomaat.
Leg 4 zongedroogde tomaatjes op de wrap.
Breng extra op smaak met zout en peper.
Rol op en geniet.
Enjoy!
Laat het mij vooral weten via Instagram of Facebook met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik leuk!
