Browsing Tag

nasi

Hartige taarten, Recepten

Nasitaart

Nasitaart
Ik had nog wat vellen filodeeg over, perfect voor een hartige taart dacht ik.
Maar ik had ook wel zin in kip met nasi. Je raad het al, het werd een nasitaart!
Nog nooit in deze combi gegeten, maar ik  moet zeggen, niet slecht!
Lekker knapperig en pittig. Het proberen waard.

Ingrediënten:
300 gram kipfilet
350 gram groenten (wortel, paprika, courgette, broccoli)
150 gram meergranenrijst
1 rode ui
1 spaanse peper (optioneel)
1 grote teen knoflook
3 cm verse gember (geschild en geraspt)
4 eetl. satésaus
2 eieren
2 eetl. ketjap
Handje taugé
1 rode peper
Zout en peper

Bereiding:
Zet een pan water op voor de rijst. Kook de rijst in 8 minuten gaar.
Snijd de kipfilet in reepjes en meng met de ketjap. Laat even staan.
Bak de kipfilet gaar in een koekenpan met wat olijfolie.
Snijd de ui en knoflook in kleine stukjes en bak 3 minuten in een beetje olijfolie.
Snijd de groenten in stukjes. En bak mee met de ui en knoflook. Voeg de gember en Spaanse peper toe.
Bak het geheel nog 5 minuten door. Schep de rijst erdoor.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Vet een taartvorm van 24 cm in. Leg daar een plak filodeeg in, vet in met olijfolie, herhaal twee keer.
Je hebt nu 3 lagen filodeeg. Laat de uiteinden over de vorm hangen.

Klop de eieren los. Meng met de groenten. Voeg de satésaus toe.
Schep het groentemengsel in de vorm. Vouw de overhangende filodeeg lappen terug tot een mooie robuuste taart. Bestrijk met wat olijfolie.
Bak de taart in 20 minuten bruin.

Lekker met kroepoek en atjar.
Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!
Nasitaart Nasitaart