Browsing Tag

paprika poeder

Recepten, Tapas / Bijgerechten

Aardappels uit de oven

Aardappels uit de oven_LR
Aardappels uit de oven. Makkelijk en lekker voor een door de weekse avond.

Ingrediënten:
150 gram aardappels met schil
2 eetl. paprika poeder
1 eetl. kokosolie
Peper en zout uit de molen

Bereiding:
Verwarm de oven op 220 graden. Smelt de kokosolie in een pannetje.
Was de aardappels goed schoon. Snijd in parten. Kook ze 6 minuten.
Giet af en dep goed droog. Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat met de bolle kant naar boven.
Meng de aardappels met de kokosolie, paprikapoeder, zout en peper.
Bak 10 minuten in het midden van de oven. Verhoog de oven naar maximaal, het liefst de grill stand,
verhoog de bakplaat naar de bovenste richel. En bak nog 5 minuten tot de aardappels lekker donker zijn.

Ter afwisseling kun je verschillende kruiden gebruiken. BBQ kruiden zijn ook erg lekker.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!

 

Recepten, Tapas / Bijgerechten

Zoete aardappel frietjes

IMG_20150625_174950LR

Zoete aardappel wordt niet knapperig als je het bakt. Het blijft zacht. Ik vond op Chicks love food een variant waarbij je polenta gebruikt om er toch een beetje een crunch aan te geven. En het is lekker!
Top weekend recept!

Ingrediënten:
2 grote zoete aardappels
4 eetlepels polenta
1 el paprika poeder

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de aardappels, maak ze goed droog met keukenpapier en snijd ze in frietjes van een kleine centimeter dik.
Doe de frietjes in een kom met water, was ze nogmaals en dep weer heel goed droog met keukenpapier of een theedoek.
Doe de frietjes dan in een diepvrieszak en voeg de polenta, de paprikapoeder, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel zeezout, een flinke snuf peper toe.
Maak de plastic zak dicht en schud goed door elkaar.
Schud de frietjes vervolgens op een met bakpapier beklede ovenplaat. Spreid goed uit en schuif de oven in.
Bak de frietjes in zo’n 30 minuten goudbruin en crunchy.

Lekker met olijf mayonaise

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!