Browsing Tag

zongedroogde tomaatjes

Recepten, Smeersels / sauzen

Tonijnsalade

IMG_20150530_115303

Ingrediënten:
Blikje tonijn in olijfolie
2 augurken
1 kleine rode ui
5 zongedroogde tomaatjes
Zout en peper uit de molen
1 etl yohurt

Bereiding:
Haal de tonijn uit het blikje in een leuke kom. Maak wat los.
Snij de augurk, tomaatjes en rode ui in kleine stukjes en voeg toe.
Flink wat zout en peper erover. Voeg de yoghurt toe en roer het geheel goed door elkaar.

Enjoy!

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!

Lunch, Recepten

Broodje gewokte groenten

IMG_20150424_124526

Ik hou erg van brood. En om eens te variëren heb ik dit broodje laatst gemaakt.
Lekker en gezond!

Ingrediënten:
Twee dikke plakken volkoren brood
Twee groene asperges
Flinke hand spinazie
6 grote kastanje champignons
6 zongedroogde tomaatjes in reepjes
1 bosui in plakjes
Zout en peper uit de molen
Knoflookolie

Bereiding:
Snij de asperges en champignons in plakjes.
Verhit een koekenpan met een scheut knoflookolie.
Bak de asperges en champignons gaar.
Beleg het brood met blaadjes spinazie.
Leg het groenten mengsel er bovenop.
Leg er de stukjes tomaat en bosui overheen.
Breng op smaak met zout en peper.

Enjoy!

Lekker met een fruit smoothie.

IMG_20150424_124548

Laat het mij vooral weten via Instagram of  Facebook  met de hashtag #elliciousfood als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!